Restaurant à La Mouille
Auberge des Forgerons dans le Jura - Dégustez nos spécialités jurassiennes !
Auberge des Forgerons à La Mouille vous propose une cuisine réalisée à base de produits locaux, frais et de saison.
Pour les amateurs de cuisine traditionnelle, nous vous proposons des repas à emporter.
Menu régional, menu enfant…nous nous adaptons à vos besoins et à vos envies. Pensez à réserver !
Dans un cadre calme et relaxant, savourez nos plats variés à base de produits de qualité :
volailles, poissons, salades, burgers faits maison, charcuteries locales, grillades et les incontournables spécialités jurassiennes (morbiflette, fondue, Mont d’or…).
Un service de restauration pour tous les goûts
Attentifs à vos goûts culinaires, nous vous proposons une restauration sur place et à emporter.
Nous vous présentons une cuisine fine de spécialités locales.
Profitez également d’un service de livraison le samedi soir uniquement.
Contactez-nous pour toute demande de repas à emporter.
La livraison est gratuite à La Mouille, et supplément de 2 € si moins de 30 € d'achats pour toute autre commune (20km max)
La commande se fait par téléphone.
Menus et tarifs
Notre restaurant met à votre disposition une carte riche et variée.
Venez dégustez nos produits frais.
entrées
| Petite | Grande | |
|
Salade composée (Salade, tomates, œuf) |
4 € | 7 € |
|
Salade chèvre chaud (Salade, tomates, œufs, chèvre frais pané, miel, croutons à l’ail) |
11 € | 14€ |
|
Salade Caesar (Salade, parmesan, poulet pané, tomates, œuf, sauce Caesar) |
12 € | 15 € |
|
Salade du Pécheur (Salade, tomates, œuf, saumon fumé, anchois, olive) |
13 € | 16 € |
| Salade de gésiers confites | 11 € | 14 € |
| Briochettes sauce Morilles & Savagnin | 15 € | 18 € |
| Terrine de foie gras au Cognac, fleur de sel & oignons confits | 13 € | |
| Escargots de Bourgogne au beurre | Les 6: 8 € | Les 12 : 14,00€ |
Fondues
| *Minimum 2 personnes | Prix |
| Fondue au fromage et salade verte* | 16 €/Pers |
| Fondue au fromage Royale * (Salade et charcuterie locale) | 19 €/Pers |
| Fondue au fromage Royale & saucisses de morteau * (Salade et charcuterie) | 20 €/Pers |
| Fondue au fromage aux morilles* (Salade et charcuterie) | 22 €/Pers |
Burgers
| Prix | |
| Le Savoyard (Reblochon, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons) | 15 € |
| Le Franc Comtois (Comté, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons) | 15 € |
| Le Morberand (Morbier, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons) | 15 € |
| Le Suisse (Raclette, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons) | 15 € |
| Le Gourmand (Morbier, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons, foie gras poêlé) | 18 € |
| Le Burger Marie (Chèvre frais, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons) | 15 € |
Pâtes
| Prix | |
| Tagliatelles à la Carbonara | 14 € |
| Tagliatelles au Saumon | 15 € |
| Tagliatelles aux Morilles | 18 € |
MENUs
| Le gourmand |
| 35 € |
| Terrine de foie gras au Cognac |
| Ou |
| Briochette aux morilles |
| Ballotine de caille sauce morilles |
| Ou |
| Filets de perches meunière |
|
Dessert au choix la carte (Sauf coupe alcoolisée ou supplément 2€00)
|
| Menu Régional |
| 27 € |
| Salade de Chèvre Chaud |
| Ou |
| Assortiment de charcuterie |
| Morbiflette |
| Ou |
| Filet de Truites aux Amandes |
| Dessert du jour |
| Menu Enfant |
| 9 € |
| Steak haché ou nuggets + frites |
| Ou |
| Demi pizza jambon fromage |
| Glace Smarties |
| Sirop à l'eau |
Viandes
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Pièce du boucher, 300 grammes environs (origine : France) |
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Nature |
18 € |
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Sauce morilles & Savagnin |
23 € |
Côte de bœuf maturée +30 jours, 400 grammes environs (origine : France)
| Nature | 27 € |
| Sauce morilles & Savagnin | 32 € |
| Ballotines de caille farcie au blanc de poulet et sa sauce morilles | 22 € |
Poissons
| Filet de Perches | |
| Meunière | 17 € |
| Sauce morilles | 21,50 € |
| Filets de truite aux amandes | 16 € |
Spécialités
| Assiette jurassienne | 16 € |
| (Salade, tomates, lardons, Morteau, cancoillotte, pomme de terre rissolées) | |
| Assiette du Forgerons | 16 € |
| (Salade, tomates, charcuterie locale, pomme de terre rissolées, Morbier, Comté) | |
| Émincé de poulet gratinés au morbier & morilles | 19.50 € |
| (Salade, tomates, poulet, sauce morilles, Pommes de terre, morbier) | |
| Morbiflette | 14 € |
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