Restaurant à La Mouille

Auberge des Forgerons dans le Jura - Dégustez nos spécialités jurassiennes !

Auberge des Forgerons à La Mouille vous propose une cuisine réalisée à base de produits locaux, frais et de saison.

Pour les amateurs de cuisine traditionnelle, nous vous proposons des repas à emporter.

Menu régional, menu enfant…nous nous adaptons à vos besoins et à vos envies. Pensez à réserver !

Dans un cadre calme et relaxant, savourez nos plats variés à base de produits de qualité :

volailles, poissons, salades, burgers faits maison, charcuteries locales, grillades et les incontournables spécialités jurassiennes (morbiflette, fondue, Mont d’or…).

Un service de restauration pour tous les goûts

Attentifs à vos goûts culinaires, nous vous proposons une restauration sur place et à emporter.

Nous vous présentons une cuisine fine de spécialités locales.

Profitez également d’un service de livraison le samedi soir uniquement.

Contactez-nous pour toute demande de repas à emporter.

La livraison est gratuite à La Mouille, et supplément de 2 € si moins de 30 € d'achats pour toute autre commune (20km max)

La commande se fait par téléphone.

Menus et tarifs

Notre restaurant met à votre disposition une carte riche et variée.

Venez dégustez nos produits frais.

entrées

  Petite Grande

Salade composée

(Salade, tomates, œuf)

4 € 7 €

Salade chèvre chaud

(Salade, tomates, œufs, chèvre frais pané, miel, croutons à l’ail)

10 € 13 €

Salade Caesar

(Salade, parmesan, poulet pané, tomates, œuf, sauce Caesar)

11 € 14 €

Salade du Pécheur

(Salade, tomates, œuf, saumon fumé, anchois, olive)

12 € 15 €

Salade de foie de volaille

(Salade, tomates, œuf, foie de volaille, lardons fumés, oignons)

10 € 13 €
Briochettes sauce Morilles & Savagnin 15 € 18 €
Aumonière du montagnard & sa salade verte 10 €  
Terrine de foie gras au Cognac 10 €  
Escargots de Bourgogne au beurre Les 6: 6 € Les 12 : 11,50€
     

Fondues

*Minimum 2 personnes Prix
Fondue au fromage et salade verte* 15 €/Pers
Fondue au fromage Royale * (Salade et charcuterie) 18 €/Pers
Fondue au fromage Royale & saucisses de morteau * (Salade et charcuterie) 19 €/Pers
Fondue au fromage aux morilles* (Salade et charcuterie) 21 €/Pers

Burgers

  Prix
Le Savoyard (Reblochon, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons) 15 €
Le Franc Comtois (Comté, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons) 15 €
Le Morberand (Morbier, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons) 15 €
Le Suisse (Raclette, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons) 15 €
Le Gourmand (Morbier, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons, foie gras poêlé) 18 €
Le Burger Marie (Chèvre frais, noix de jambon fumé, steak façon bouchère, oignons) 15 €

Pâtes

  Prix
Tagliatelles à la Carbonara 14 €
Tagliatelles au Saumon 15 €
Tagliatelles aux Morilles 17 €
Le gourmand
33 €
Terrine de foie gras au Cognac
Ou
Aumonière de montagnard
 
Ballotine de caille sauce morilles
Ou
Filet de St pierre, beurre blanc & Savagnin

Dessert au choix la carte

 

Menu Régional
27 €
Salade de Chèvre Chaud
Ou
Assortiment de charcuterie
 
Morbiflette
Ou
Filet de Truites aux Amandes
Dessert du jour
Menu Enfant 
9 €
Steak haché ou nuggets + frites
Ou
 Demi pizza jambon fromage
 
Glace Smarties
Sirop à l'eau

Viandes

Pièce du boucher 

 

Nature

16 €

Sauce trousseau

18 €

Sauce morilles & Savagnin

20 €

Filet de canette, sauce au trousseau et griottines de Fourgerolles

16 €
Ballottine de volaille farcie au poulet et sa sauce morilles 20 € 

Poissons

Filet de Perches Meunière 17 €
Filet de Perches sauce Morilles & Savagnin 19,50 €
Gambas flambées au Pontarlier 15 €
Filet de truite aux amandes 15 €
Filets de St pierre beurre blanc & Savagnin 17 €

Spécialités

 Assiette jurassienne 16 €
                                                                         (Salade, tomates, lardons, Morteau, cancoillotte, pomme de terre rissolées)  
Assiette du Forgerons 16 €
                                                                         (Salade, tomates, charcuterie locale, pomme de terre rissolées, Morbier, Comté)  
Émincé de poulet gratinés au morbier & morilles 18.50 €
                                                                        (Salade, tomates, poulet, sauce morilles, Pommes de terre, morbier)
Morbiflette ou Mont d'orifilette & salade verte  15 €
Boite chaude 17 €
                                                                        (Salade, tomates, charcuterie locale, Pommes de terre)

Vous souhaitez réserver ?

142 rue du Faubourg 39400 La Mouille

09 88 36 48 05